FR Acheter Saveurs d'ortie. 2ème éditionSaveurs d'ortie. 2ème édition Description du produit:
Commentaires clients
Commentaires clients les plus utiles
0 internautes sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Par tabare27
Un régal pour les sens,même pour le toucher, en apprennant à manier les feuilles sans vous piquer.Plein de couleurs, saveurs, parfums délicieux.Un condensé de sagesse paysanne( comme ils se définisseent les auteurs eux mêmes)et gourmande.Une invitation à connaître ce légume délaissée et qui a pourtant tant de surprises et de richesse à nous offrir.En peu de pages richement illustrées vous saurez tout ce qu'il faut savoir pour connaître, reconnaître, cueillir et même cultiver ce précieux et généreux légume.Car la bonne et humble ortie contient plus de proteines que le soja et a autant de valeur que les proteines animales,riche en éléments minéraux ,tel que Calcium, phosphore, Fer,potassium et magnésium et de la provitamine A.Vous saurez où la récolter et comment la cueillir et la manger crue sans vous piquer, et si vous avez un jardin, on vous donne quelques astuces pour la cultiver.Et vous apprendrez à préparer des plats succulents et savoureux .Préparez une moussaka, cuisiner des moules farcies,lasagnes fourrées, , une soupe royale.Vos proches et amis raffoleront de savourer le ragoût de boeuf aux bannetons d'ortie, ou le magret de canard aux poêlées de noix et d'ortie.Vous préparerez un délicieux pain de campagne , des crêpes fourrées à la confiture d'ortie, et quelques cookies au chocolat et ortie pour le goûter.Il y a à la fin de la recette le vin conseillé pour accompagner le repas.Un cure revitalisante peut vous aider aux changement de saison pour vous revitaliser et vous stimuler.Moi je prépare les pâtes maison, et j'ai essayé les pâtes à l'ortie ...délicieuses.Mais si vous n'avez pas envie de les prèparer , à la fin du livre il y a un curieux carnet d'adresses qui vous propose une foule de produits à base d'ortie, comme des pâtes, tisanes, confitures, et de shampooings, des conférences et une initiation à la cuisine à l'ortie.De quoi agrémenter votre table, égayer votre temps libre , régaler vos proches avec une cuisine plaisir et peu chère.
Ajouter au panier
