Meilleur FR Recettes de Cuisine Traditionnelle de Galantines, Pâtés et Terrines (Les recettes d'Auguste Escoffier t. 20)

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Recettes de Cuisine Traditionnelle de Galantines, Pâtés et Terrines (Les recettes d'Auguste Escoffier t. 20) Description du produit:

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Patés, galantines, terrines
Par Le Loup
Un Kindle qui vous permettra de faire des patés, des terrines et des galantines à la façon de monsieur Auguste Escoffier un des maitres de la cuisine et qui a inspirés des millions de cuisiniers ainsi que d'amateurs de bonnes cuisine.Vous pourrez satisfaire votre gourmandise et faire partagez ces moments de plaisir avec vos convives..Le Kindle commence par quelques pages expliquant certains thermes culinaire..Puis on passe aux recettes, - Des pâtes pour réaliser des pâtés en croutes - Des galantines, - Des terrines de poissons - Des pâtés en croute - Des pâtés de volailles - Des pâtés de gibiersCertaines recettes surprendront car nous n'avons plus l'habitude de manger certains produits qu'on trouvait dans la période ou Mr. Escoffier dirigeait de main de maitre le monde de la cuisineCe n'est pas vraiment un livre pour débutants il s'adresse plus aux professionnels et à tous ceux ayant une bonne expérience de la cuisine....*

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Recettes de Cuisine
Par Jose
Bon livre de recettes de cuisine, qui me conviennent parfaitement, conçues par un As dans ce domaine particulier au niveau international

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sans grand interet
Par philippe
pas de recettes très utiles ou interesssantes ,interet historique essentiellement pour ceux qui s interessent à l histoire de la gastronomie

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