France Acheter Les meilleures recettes de pain autour du mondeLes meilleures recettes de pain autour du monde Description du produit:
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Par XtOf
Faire du pain est pour moi un passe temps. Alors quand on m'a offert ce livre, je lui ai réservé une bonne place dans ma bibliothèque ! Il ya des tas de recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres avec de belles photos. Il y a des tas de recettes qui viennent de plusieurs endroits du monde. Et parfois, le pain devient dessert. Pour se faire plaisir ou pour offrir.
19 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile.
Par La Cuisine de Wattoote
J'aime faire mon pain, mes baguettes comme chez le boulanger ... enfin au dire de certains ... bien meilleurs !mais je reste un brin traditionnelle.Ce livre est un pavé : 400 pages, 200 recettes de pain venues des 4 coins du monde.Un ouvrage super complet.En guise d'introduction : Un peu d'histoire (l'origine du pain), les différents ingrédients (les farines, la levure ...) le coin technique (pétrissage, façonnage...) faire son levain soin même.Un sommaire en image, pour avoir un aperçu clair, pour voir d'un seul coup d'oeil.Il y en a pour tous les goûts une grosse partie salée bien sûr.Ensuite les recettes elles sont taguées par 3 niveaux de difficulté.Classé par catégorieLes pains plat : comme la pizza, mais aussi les parathas indiens...Les pains rapides : comme les Harchas (galettes de semoule du Maghreb) ou les Damper (pains Australiens) ...Les pains levés : Comme les burgers ...Les pains classiques : Pain de mie, Pain de seigle ...Les pains spéciaux : Challah (le pain de tradition juive) ...Les pains au levain : Pains de campagne ...Les pains sucré ou briochés : Hot cross Buns Anglais ou les Conchas Mexicaines ...Vous l'aurez compris, on voyage à travers ce livre de recettes, pour ma part j'ai fait de belles découvertes.Les photos sont belles, on est dans le rustique bien sûr, on se laisse facilement embarquer dans la multitude de recettes proposées bah oui il y en a 200 quand même.Des faciles et rapides, des plus longs et compliqués.Je suis complètement conquise.
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Par Zarra
Un fameux livre! J'ai été impressionnée par sa taille. Il est très beau.Puisqu'il est pour offrir, je ne l'ai pas trop feuilleté mais il semble vraiment super
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