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TOKYO LES RECETTES CULTE
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile.
Par Red
Ce livre est certes beau (superbe couverture, photos des plats et d'ambiance de la ville), mais surtout il contient des recettes intéressantes. Exit ou presque les classiques sushis et autres makis, il met en avant de nombreuses autres recettes de tous les jours, plus ou moins compliquées à réaliser, mettant en oeuvre nouilles, poissons, viandes, légumes, fritures, etc. Je dois dire aussi que je l'ai acheté pour ses quelques recettes sucrées qui sont plutôt rares à trouver dans les livres de cuisine japonaise : mitarashi dango, daifuku mochi, dorayaki, sorbet au yuzu ou au shiso, etc. Maintenant, il ne me reste plus qu'à toutes les tester !
6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile.
Par Japands
Enfin un livre de recettes avec la vraie cuisine japonaise ( autre que sushi, tempura et ramen ). J'ai retrouvé dans ce livre ce que je mangeais au quotidien au Japon durant mes années où j'ai vécu la bas
4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
Par Sylvain
Beaucoup de recettes et de très belles images. Petit bémol sur un manque de lisibilité, il y a beaucoup de photos, des commentaires sur Tokyo et tout ça mélangé aux recettes peut parfois perdre un peu à la lecture. Mais le contenu culinaire reste très bien rédigé et surtout très bon à la dégustation :)
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