Avis France Larousse des dessertsLarousse des desserts Description du produit:
Description du produit
750 recettes de gâteaux, tartes, viennoiseries, entremets, desserts glacés, confiseries... Les grands classiques incontournables : madeleines, religieuse au chocolat, clafoutis aux cerises, tarte au citron meringuée, charlotte aux fraises... Les originales aux parfums délicats et étonnants : poire rôtie au sauternes, soufflé aux violettes, glace au piment de la Jamaïque... Les spécialités régionales et étrangères à redécouvrir avec bonheur : cramique, kouign-amann, Christmas pudding... Les recettes légères : crumble aux griottes, fraises à la maltaise, crème de raisin... Les coups de coeur de Pierre Hermé, créations aux saveurs inégalables : coupe glacée Ispahan, macarons pêche-abricot-safran, mille-feuille aux framboises et à l'anis... Mais aussi toutes les préparations de base et les tours de main expliqués et illustrés étape par étape. La gourmandise n'a pas de limites. Qui s'en plaindrait ?
Commentaires clients
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Par auto
Jolie livre offert à noël, avec de belles images et explication de recettes.Mais se livre donne des consignes sur la quantité de farine ou de liquide erroné donc on se retrouve à préparer des recettes qui sont complètement raté :exemple: la recette d'un glaçage pour un gateau qui normalement doit être un peu épais et si on suit les proportions du livre on se retrouve avec une consistance aussi liquide que l'eau.Dommage pour un livre Larousse qui est censé être une référence
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Par odile mailhé
Livre décevant !!! Pour un pour un professionnel.J'ai offert ce livre au ma nièce qui est de la partie.J'étais vraiment pas contente ,de plus qu'il est cher !Explications nuls, vraiment déçus.Cependant belles photos.
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Par Client d'Amazon
Parfait, je recommande ce vendeur, sérieux rapide et produit nickel. Amateur comme professionnel il donne des idées pour des recettes de base qui sont simple et efficace, un livre qui est à voir et revoir tout au long de sa vie.Au fourneau maintenant et régalé vous, Rien à dire!
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