Acheter France La cuisine du marché

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La cuisine du marché Description du produit:

Commentaires clients

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Le livre 5*****
Par Hugonnet
C'est pas un peu très cher.Et puis c'est la deuxième édition celle de 1978.La 1ere édition est gauffréeLe livre est Magique.Le livre que Bernard Pivot emmènerait sur une île deserte.Je les ai tous et les fait dédicacer par Mr Paul en personne.Habemus papam

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LA référence en cuisine française
Par Louis
Les techniques, les choix, les menus, les possibilités infinies décrites dans le plus pur des français, un régal pour le gourmet comme pour l'amateur de la langue française. Bien sûr, ça date un peu, pas moyen ici de donner l'inventaire du frigo pour en obtenir des recettes, mais un savoir-faire décrit avec précision et passion, un inventaire plus que complet des sauces, tartes, quiches, gratins, potages et desserts qui émerveilleront les convives et leur proposeront les meilleurs plats simples ou plus complexes comme pièce majeure du repas du gastronome.En filigrane se dégage un esprit du parfait cuisinier qui sait rapidement maîtriser les ingrédients mis à sa disposition et en tirer le meilleur parti qui soit. Toute une aventure pour le cuisinier qui veut honorer ses invités. Une marée de félicitations attend l'adepte qui saura exploiter toutes les finesses que Paul Bocuse veut lui transmettre.

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La cuisine de marché
Par Nghia X. Nguyen
Le condensé de l'art culinaire du grand chef! Pour compléter notre collection qui débutait avec le même live, dans sa premìere version.

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