Vente FR Saveurs de fruits sauvagesSaveurs de fruits sauvages Description du produit:
Description du produit
Les fruits et baies sauvages de nos campagnes constituent une ressource alimentaire précieuse, à laquelle peu d'ouvrage ont été consacrés; aussi sont-ils largement méconnus et délaissés.
Voilà une lacune comblée par un livre à la fois riche en informations et esthétique.
Connaître, cueillir et cuisiner les fruits qui poussent autour de chez vous devient ainsi accessible à tous, et ce dans tout notre hémisphère Nord (Europe et Canada).
Saveurs de fruits sauvages, un outil précieux qui apporte connaissances, petites astuces et tours de main, pour apprivoiser facilement les fruits sauvages et renouer avec des saveurs authentiques, qui n'ont pas fini de vous surprendre.
Alors... Bonne cueillette et bonne dégustation ! Nombre de pages : 264 pages
Dimensions : 200 x 240 (mm)
Commentaires clients
Commentaires clients les plus utiles
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
Par Romaric
Un livre essentiel, sur ces fruits et baies qu'on côtoie mais qu'on ne sait pas forcément cuisiner. Mise en page et illustrations réussies. Chaque fruit à sa rubrique utilisation, nutrition, reconnaissance, présentation de l'arbre/arbuste, récoltes et confusions.Au total, ce sont 24 fruits qui sont présentés avec leurs recettes (environ 4 recettes par fruit), en plus d'une quarantaine de fruits sauvages détaillés.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Par Caroline
Il existe de nombreux livres sur les plantes sauvages, mais peu sur la cuisine des fruits. Ce livre est très complet, bien présenté et donnera de nombreuses idées aux cueilleurs.
0 internautes sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Par Clement
Très utile pour qui veut s’intéresser à ce que nous offre la nature.Belles illustrations qui rendent l’identification des plantes facile et bonnes recettes.Ce livre nous a permis de découvrir de nouvelles saveurs et est vite devenu indispensable!
Ajouter au panier
