Avis 200 recettes au wok200 recettes au wok Description du produit:
Description du produit
200 RECETTES AU WOK- Editions : Marabout - Date de parution : 01/01/2015 - Nombre de pages : 240 - Dimensions : 160 x 175 mm - ISBN : 978-2501100533
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Par Clavdia
Livre très bien fait: conseils pratiques bien utiles concernant l’achat du WOK ce qui n’est pas évident. Bon, les recettes demandent parfois des ingrédients spécifiques mais pas obligatoires. Personnellement je fais parfois des recettes habituelles car on peut quasiment tout faire dans le WOK. Il n’est pas indispensable de faire les recettes asiatiques. Comme le conseille le livre il en faut 2 : Un (ordinaire, pas cher en boutiques asiatiques) pour les liquides, les soupes par exemple qui du fait de l’évaporation, deviennent onctueuses et goûteuses. Mais qui empêchent le culottage. Et un 2 eme en acier carbone, pour dorer, griller, etc. avec lequel le culottage se renforce et là les ingrédients n’attachent absolument pas. Le WOK doit être grand, plus de 30 cm. Il m’a permis de supprimer quelques ustensiles devenus inutiles. Ce livre m’a apprit ça. Je le recommande sans réserve.
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Par PAuline
Utilisé au moins 5/7jours! Mise en page claire et nette, temps de préparation et cuissons annonces et fiables!Beaucouo de recettes saines et délicieuses en 10/15 minutes! Ca varie en plus de nos plats habituels , on est fan!!
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Par Ebauche-f
Formidable petit livre! Contient énormément de recettes pratiques et relativement facile à faire, de plus le cuisson au wok est vraiment rapide.Point positif: pour chaque recette est proposé une déclinaison! Je le recommande
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