France Acheter Les Recettes illustrées : 600 recettes, 350 photos

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Les Recettes illustrées : 600 recettes, 350 photos Description du produit:

Commentaires clients

Commentaires clients les plus utiles

1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
commentaire sur les recette illustrées de Françoise Bernard
Par Mimine
c'est un très bon livre de cuisine avec des photos alléchantes qui donne envie de cuisiner facile à réaliser et très bonne avec ce livre j'ai réussit mon baba au rhum que je ratais à chaque fois il y a des conseils pour bon les réussir et c'est très facile

2 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
Un grand classique des livres de cuisine, à revisiter néanmoins
Par Jean LE GOFF
le livre de recettes de Françoise Bernard est un grand classique des livres de cuisine. Il n'est nul besoin d'avoir la moindre connaissance pour tenter sa chance en suivant l'une des 600 recettes de ce livre, illustrées de 350 photos. Les explications sont claires, les conseils judicieux et de nombreux plats simples permettent de réaliser une cuisine très variée. Les index sont extrêmement bien faits. L'on n'y trouve naturellement pas tout et il est indispensable de faire appel à plusieurs livres de cuisine pour être un véritable chef amateur. Seul bémol, il faut aujourd'hui revisiter beaucoup de recettes pour les alléger et adapter le mode de cuisson. En effet, beaucoup trop de recettes utilisent une cuisson au beurre frit, l'ajout de graisses animales, proposent des variantes utilisant le micro-ondes, toutes techniques à bannir. Il faut donc adapter les recettes en utilisant autant que possible une cuisson vapeur pour éviter l'usage excessif des graisses, alléger les recettes et dans la mesure du possible avoir recours à des ingrédients bio. Ainsi revisité, ce livre de cuisine permet de réaliser de bonnes recettes toute l'année.

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